'식량부족'검색결과 - 전체기사 중 3건의 기사가 검색되었습니다.
[지데일리] 곡물은 역사적으로 아주 오랜 기간 동안 인류의 필수 먹거리가 돼왔다. 특히 국내에서는 ‘밥이 보약’이라는 말이 있을 정도로 귀하게 여겨져왔다. 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 쌀류와 함께 이제 흔히 볼 수 있는 보리류, 콩류 등은 물론, 최근엔 슈퍼푸드로 각광받고 있는 퀴노아, 생명공학 기술의 발전에 힘입어 영양 성분을 강화한 기능성쌀 등 곡물의 종류도 늘어나고 있는 상황이다. 이에 흰쌀밥에 편중돼 있는 주식에 변화를 주고, 곡물 선택의 폭을 넓히며 먹는 즐거움과 영양을 보완하여 삶에 활력을 더할 수 ...
건강상의 이유나 동물권익 보호 등 다양한 원인으로 채식주의자들이 늘어나고 있다. 하지만 채식의 긍정적 효과를 둘러싼 찬반논란도 더욱 가열되고 있는 모습이다. 특히 육식주의자들이 채식주의에 대해 갖는 반감은 그 반대인 경우보다 훨씬 더 높다는 소식도 전해진다. 한때 미국의 한 조사에서는 자신이 육식주의자라고 밝힌 응답자의 30% 가까이가 채식주의자와 데이트하지 않겠다고 밝혔으며, 채식주의자가 육식주의자와 사귀지 않겠다고 응답한 비율은 4%에 불과했다. 사랑하는 연인과 함께 하는 식사시간이야말로 애정이 깊어지는 중요한...